Une jolie tarte aux fruits très printanière, composée d’une pâte sucrée, d’une crème pâtissière ainsi que de fruits frais, fraises, kiwi et framboises.
pâte sucrée
Tarte aux framboises
L’aventure sucrée continue avec la célébre tarte aux framboises de Cyril Lignac. La tarte est composée d’une pâte sucrée garnie d’une crème à l’amande et d’une ganache à l’amande et bien évidemment quelques framboises fraiches. « C’est gourmand, c’est croquant ! »
Tarte au citron à la meringue italienne
La tarte au citron meringuée est excellente après un repas copieux, elle reste fraîche et légère. La tarte au citron est composée d’une pâte sucrée, un lemon curd (crème au citron) et une meringue italienne dorée au four qui reste moelleuse.
Tarte mojito / citron vert
La tarte mojito est une variante de la tarte au citron meringuée, elle est composée d’une pâte sucrée, garnie d’une crème citron vert, de menthe fraîche et Rhum.C’est un dessert très original qui en séduira plus d’un!Vous aviez l’habitude de boire un mojito pour l’apéro, pourquoi ne pas le tester en dessert ? !
Pâte sucrée
La pâte sucrée sert de base pour un entremet ou pour un fond de tarte. C’est un dérivé de la pâte sablée, elle est plus facile à utiliser car elle est moins friable.